🥖 Le goût du pays, l’esprit du bistrot

Au Vins de Dagne, on cuisine comme on parle : simplement, honnêtement, avec le cœur.
Notre carte se compose au fil des saisons, avec nos producteurs et artisans du Val de Dagne et d’Occitanie. Ici, tout ou presque vient de chez nous — des légumes à la charcuterie, du fromage au vin.

C’est ça, l’esprit Bistrot de Pays : un lieu vivant où l’on partage le goût du vrai, un verre de bon vin, et un moment entre amis.
Nous travaillons avec le Gaec des Guarrigues Arquettoises pour l’agneau et le porc à Arquettes en Val, La ferme de la Bracadelle et son élevage de porc noir gascon à Labécède Lauragais, le chevrier Mathieu Bouette à Fajac-en-Val et bien d’autres. 

Et parce qu’on aime aussi voyager, le vendredi et samedi, laissez-vous surprendre par la spécialité birmane de Tin Htun Oo : le Mohinga, une soupe parfumée et réconfortante, devenue un classique de la maison.

👧 Pour les enfants : un menu complet (sirop, plat, glace) — 9,50 €
🍷 Pour les grands : plus de 220 vins à découvrir, entre crus du Languedoc et belles trouvailles venues d’ailleurs.