La carte du restaurant
Formules du jour
Uniquement le midi en semaine
16,50€
Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour
12,50€
Entrée – Plat ou Plat – Dessert
10,50€
Plat du jour
Si vos bambins vous accompagnent, nous leur proposerons un menu enfant jusqu’à 12 Ans :
……………….Un sirop à l’eau + Un plat + Une glace 2 boules au choix pour 9,5€………………………
La carte est élaborée avec les acteurs et producteurs locaux en circuit court et dans l’Occitanie en général afin de vous faire découvrir la richesse de notre terroir.
Entrées
Salade Fraîcheur………… ………………………………………………………………………………… 8€
Camembert au four …………………………………………………………………………………… 9€
Salade Mimi (Artichauts/Fromages/Oignons Frits, etc………………. 8,5€
Salade Verte……………………………………………………………………………………………………….5€
Salade Fraîcheur……………. 7€
Camembert au four ……………… 10€
Salade de gésiers …………………. 8,5€
Salade Tomate / Mozzarella … 8€
Les Plats
Burger végétarien & frites ………………………………………………………………………13€
Pluma de porc ibérique(ESP)……………………………………………………………….17,5€
Mont d’Or du Jura à partager, charcuteries et pommes de terre grenaille………………………………………………………………………………………………..32€/pers
Picanha de boeuf Angus (IRL)- 250g env…………………………………………19,5€
Civet de Cerf Sauvage (UE)…………………………………………………………………..17,5€
Côte de boeuf maturée Prince du Sud origine France
(environ 1kg200 / 2 personnes) …………………………………………………………………………….70€/kilo
Sauce Poivre ou Roquefort au choix
Les Plats sont accompagnés de frites et légumes
Pains provenant des Paysans Boulangers de Mayronnes,
« Le Pain de Chloé
Suggestions de viandes maturées sur demande de 40 à 60 jours (Exemple: T-Bone Wagyu vs Angus – Hérault, Faux filet Noire de Baltique, Côte de boeuf Carima, Côte de boeuf Noire de Baltique).
Côte de Porc Noir de Bigorre ……………………………………………………………… 22,5€
Croque-monsieur maison ………………………………………………………………………… 11€
Côte de boeuf maturé Prince du Sud (environ 1kg200 / 2 personnes) ..55€/kilo
Burger végétarien & frites ……………………………………………………………………… 12€
Faux filet Maturé Prince du Sud …………………………………………………………….24€
Desserts
Tarte du jour …………………………………………………………………………………………….. 5,50€
Panna Cotta, coulis de fruits rouges ……………………………………………… 5,50€
Fondant au chocolat …………………………………………………………………………….. 5,50€
Tiramisu italien ……………………………………………………………………………………….. 5,50€
Glaces 2B/3B ……………………………………………………………………………………………. 3€/5€
Trilogie de chèvre de Fajac-en-Val …………………………………………………….. 8€
Coupes Alcoolisées (Prunes, Poire, Citron) ………………………………………..9€
Glaces artisanales Pôle Sud – Lézignan-Corbières
Tarte du jour …………………………………………………………………………………………….. 4,90€
Panna Cotta, coulis de fruits rouges ……………………………………………… 4,90€
Fondant au chocolat …………………………………………………………………………….. 4,90€
Tiramisu italien ……………………………………………………………………………………….. 4,90€
Glaces 2B/3B ……………………………………………………………………………………………. 3€/5€
Trilogie de chèvre de Fajac-en-Val …………………………………………………….. 7,5€
Coupes Alcoolisées (Prunes, Poire, Citron) ……………………………………….8,5€
Tapas (Uniquement le soir)
Planche de charcuterie (Pâté, Boudin, Saucisson, Jambon, Chorizo, Pâte d’olive )… 8/16€
Bol de Frites Bintje ……………………………………………………………………………………….. 5€
Saucisson à la truffe (IT)………………………………………………………………………………11€
Croquettes au confit de canard (6 pièces / 12 pièces) ………………………….. 6€/12€
Croquettes aux cèpes (6 pièces / 12 pièces) ……………………………………………… 6€/12€
Croquettes aux jambon ibérique (6 pièces / 12 pièces) ……………………….. 6€/12€
Sardines Yurrita à l’huile Basque Espagnol……………………………………….8€
Jambon ibérique 80g (Espagne) ……………………………………………………………12€
Chorizo Grillé Espagnol…………………………………………………………………………………8€
Boudin Noir Galabart grillé ……………………………………………………………………. 7,5€
Pimentos de Padron …………………………………………………………………………………. 7,5€
Burrata et chiffonnade de jambon serrano 20 Mois……………………… 10€
Planche de fromages (2 personnes) ……………………………………………. 8€/16€
Planche mixte (Charcuterie et fromages) (Large / Extra Large) ……… 13/26€
Planche de charcuterie (Pâté, Boudin, Saucisson, Jambon, Chorizo, Pâte d’olive )… 8/16€
Pan con tomate & Serrano……. 5€
Pâté à l’Ail des Ours bio………….. 7€
Croquettes au confit de canard (6 pièces / 12 pièces) ……………………. 6€/12€
Jambon ibérique 80g (Espagne) ……………………………….. 12€
Pimentos de Padron ………………………………………………………………. 7€
Burrata et chiffonnade de jambon ……………………………………… 9€
Planche de fromages (2 personnes) ………………………. 7€/14€
Planche mixte (Charcuterie et fromages) (Large / Extra Large) ….13/25€