Accueil Val-de-Dagne : le café Vins de Dagne récompensé Il y a trois semaines, Aurélien Cornac, gérant du café Vins de Dagne, s’est inscrit au concours village vivant organisé par Carcassonne Agglo, en partenariat avec les chambres consulaires. Un concours pour soutenir le commerce rural qui a suscité un vrai engouement sur les réseaux sociaux. […]
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Accueil Terre de Vins récompense Aurélien Cornac À l’invitation du magazine Terre de vins, après avoir été sélectionné parmi les 100 meilleures cartes de France 2026, Aurélien Cornac s’est rendu à Paris pour recevoir la distinction nationale qui met en lumière le travail exigeant qu’il mène dans son café-restaurant Vins de Dagne. Dans son établissement,
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Accueil Le bistrot à vins et à manger par excellence Après un début de parcours dans l’informatique, Aurélien change de cap et enchaîne les saisons de 18 à 29 ans.Serveur, puis barman, ensuite responsable de salle et enfin responsable de commerce, il se construit une solide expérience de terrain. En 2020, il revient dans son
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